橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典 好書推薦
好書橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典
這本橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典分享健康新知，解開迷思困擾，傳遞樂活態度
醫療保健橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典博客來網路書店全書的內容大意
內容豐富、開拓視野、培養潛力人才，在未來一起投入相關領域。
橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
最新與最多的醫療保健，博客來每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇！
總而言之，它的評價很高，在網路上很夯，人氣蠻不錯，
橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典誠意推薦給大家看喔!
購買也很便利，很值得納入購物車，不需要特地跑到外面找。
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
商品訊息功能:
★為何全球三大宗教，逾40億人視橄欖油為「神聖之油」？
★科學研究團隊耗費十年的「七國調查」，證實橄欖油能預防心血管等重大疾病
★專家首度揭露！橄欖油標籤密碼，教你品嚐選購最好的橄欖油
★獨家！收錄多國風味50道食譜，在家輕鬆做出美味料理
對於全球人口超過40億的基督教、伊斯蘭教和猶太教而言，橄欖油不僅是和平與光明的象徵，更被奉為「神聖之油」，無論聖經或古蘭經都能見到先知們對橄欖油的頌揚。
從西方文明的濫觴開始，遠自古希臘羅馬時代的人們不僅將橄欖油視為每日生活所需，更是治療疾病、保健養身的珍貴物資，時至今日包括義大利在內的地中海區域各國，天天都會飲用一匙以上的橄欖油。
數千年來，橄欖油一直和人類文明密不可分，深深影響著人們的健康、生活、經濟甚至是信仰。
★現代科學十年研究證實，具有強大健康功效，脂肪酸結構接近母乳
西方國家習慣食用大量動物性油脂，導致相關疾病叢生甚至危害生命，然而地中海各國人民卻是異常健康，這樣的現象吸引了以吉斯博士（Ancel Keys）為首的美國科學家研究團隊高度興趣。
這個頂尖科學團隊於是展開「七國調查」，在長達十年之久的分析比對大量數據，證實運用橄欖油烹煮食物的「地中海飲食法」，不僅能預防心血管等重大疾病，還可防止過度肥胖、糖尿病與腸胃潰瘍等慢性病，甚至是能夠維持皮膚細緻美麗的秘訣！
「橄欖油是健康的油脂！」這是經過科學家實證的結果，除了對胃腸消化極有幫助，還具有強大肝臟解毒作用，也因此只要有橄欖油，即使喝了酒也絕不至於爛醉如泥。更值得一提的是，它的脂肪酸結構與母乳相近，即便嬰幼兒都能安心食用。
★橄欖油標籤一次解密！看懂世界橄欖地圖的產地品種、風味級別、品牌特色
橄欖會因為氣候、土壤、栽種方式而各具風味，作者遍訪全球產地與製油廠，詳盡剖析諸多橄欖品種，像是北義大利的塔加斯卡（Taggiasca）風味細膩、甘甜、柔和，最適合菜餚提味或當作淋醬；北西班牙最著名品種為阿貝金納（Arbequina）則帶有蕃茄、青蘋果微香和杏仁溫潤甘甜風味，適合搭配各式沙拉……。
她也彙整了全球最具代表性40項橄欖油品牌，譬如西班牙的Oro de Genave有機橄欖油；法國最具代表性的橄欖油Baux de Provence，而這是彼得．梅爾（Peter Mayle）巨著《山居歲月》所提及的內容要角。
如此多樣風味與種類使得市面上的橄欖油琳琅滿目，該怎麼挑對橄欖油是許多人的煩惱，密訣就在「橄欖油標籤」！本書將完整教你如何快速讀懂橄欖油的標籤密碼，無論是橄欖油級別、口感特性、認證標誌、產地品種皆能一目瞭然，不會錯用而能安心料理，健康上菜。
再者，書中也獨家提供專業級「橄欖油評鑑表」，教你如何品嚐各式橄欖風味，挑選出最適合自己料理的橄欖油。
★義大利廚師協會「金帽獎」得主，教你輕鬆做出最美味50道多國風味料理
當今所有食用油中，只有橄欖油可透過榨取果實來取得油脂，換句話說橄欖油其實就是「鮮榨果汁」，並且是最穩定與不易氧化的油品。因此橄欖油堪稱西方料理之后，只要懂得運用不僅料理能做得美味，更能突顯食材好味道。
作者為義大利杜林廚師協會「金帽獎」得主，結合了許多頂尖主廚和醫學專家的專業見解，教你運用不同的料理手法，比方拌炒、燉煮、燒烤、沾醬、醃製、油炸等等時，該使用哪一種風味級別的橄欖油。
她在書中獨家提供「50道全球多國風味食譜」，包括了普利亞花椰菜義大利麵、佛羅倫斯丁骨牛排、香草煎白肉魚、橄欖油魚子醬、各式醬料等等，讓你兼顧美味與健康之餘，能在家輕鬆煮出全球各地風味的美食饗宴。
★涵蓋歷史文化、健康醫學、選購運用的橄欖油完全事典
《橄欖油聖經》是橄欖油知識與學問的全紀錄，其中包括了標籤解密、營養科學、料理食譜、品嚐選購、等級分辨、保存方法、產地風味、栽種採收、歷史文化、壓榨製作，堪稱是「聖經級」經典巨著。
正如古蘭經當中，紀錄穆罕默德的真理之言：「點亮燈火的是神聖的橄欖……它的油不需接觸火源就會自己燃燒大放光明。」橄欖油是健康的守護者，也是美好飲食文明的締造者，從古至今對人類而言有著無比的重要意義。
本書特色
※義大利杜林廚師協會「金帽獎」得主。
※遍訪全球頂尖主廚、醫學專家、世界產地，淬鍊大自然風味的橄欖油完全事典。
※收錄多國風味50道食譜，在家輕鬆做出美味料理。
專業推薦
誠品書店Cooking Studio 活動資深企劃 李絲絲
「橄欖小館」法國料理行政主廚 Maggie Liu 廖憶嘉
?
橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典推薦，橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典討論，橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典比較評比，橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典開箱文，橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典部落客
橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典那裡買，橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典價格，橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典特賣會，橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典評比，橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典部落客 推薦
內容來自YAHOO新聞
挑戰撒哈拉沙漠超馬 陳彥博第二名獻媽媽
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
44441CB4565A154A
 |
好書橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典
作者： 奧田佳奈子
新功能介紹- 譯者：蘇暐婷
- 出版社：方言文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/12/29
- 語言：繁體中文
這本橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典分享健康新知，解開迷思困擾，傳遞樂活態度
醫療保健橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典博客來網路書店全書的內容大意
內容豐富、開拓視野、培養潛力人才，在未來一起投入相關領域。
橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
最新與最多的醫療保健，博客來每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇！
總而言之，它的評價很高，在網路上很夯，人氣蠻不錯，
橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典誠意推薦給大家看喔!
購買也很便利，很值得納入購物車，不需要特地跑到外面找。
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
商品訊息功能:
義大利杜林廚師協會「金帽獎」得主，揭開橄欖油的奧秘
「標籤解密、營養科學、料理食譜、品嚐選購、等級分辨、保存方法、產地風味、栽種採收、歷史文化、壓榨製作」的橄欖油完全事典
「標籤解密、營養科學、料理食譜、品嚐選購、等級分辨、保存方法、產地風味、栽種採收、歷史文化、壓榨製作」的橄欖油完全事典
★為何全球三大宗教，逾40億人視橄欖油為「神聖之油」？
★科學研究團隊耗費十年的「七國調查」，證實橄欖油能預防心血管等重大疾病
★專家首度揭露！橄欖油標籤密碼，教你品嚐選購最好的橄欖油
★獨家！收錄多國風味50道食譜，在家輕鬆做出美味料理
對於全球人口超過40億的基督教、伊斯蘭教和猶太教而言，橄欖油不僅是和平與光明的象徵，更被奉為「神聖之油」，無論聖經或古蘭經都能見到先知們對橄欖油的頌揚。
從西方文明的濫觴開始，遠自古希臘羅馬時代的人們不僅將橄欖油視為每日生活所需，更是治療疾病、保健養身的珍貴物資，時至今日包括義大利在內的地中海區域各國，天天都會飲用一匙以上的橄欖油。
數千年來，橄欖油一直和人類文明密不可分，深深影響著人們的健康、生活、經濟甚至是信仰。
★現代科學十年研究證實，具有強大健康功效，脂肪酸結構接近母乳
西方國家習慣食用大量動物性油脂，導致相關疾病叢生甚至危害生命，然而地中海各國人民卻是異常健康，這樣的現象吸引了以吉斯博士（Ancel Keys）為首的美國科學家研究團隊高度興趣。
這個頂尖科學團隊於是展開「七國調查」，在長達十年之久的分析比對大量數據，證實運用橄欖油烹煮食物的「地中海飲食法」，不僅能預防心血管等重大疾病，還可防止過度肥胖、糖尿病與腸胃潰瘍等慢性病，甚至是能夠維持皮膚細緻美麗的秘訣！
「橄欖油是健康的油脂！」這是經過科學家實證的結果，除了對胃腸消化極有幫助，還具有強大肝臟解毒作用，也因此只要有橄欖油，即使喝了酒也絕不至於爛醉如泥。更值得一提的是，它的脂肪酸結構與母乳相近，即便嬰幼兒都能安心食用。
★橄欖油標籤一次解密！看懂世界橄欖地圖的產地品種、風味級別、品牌特色
橄欖會因為氣候、土壤、栽種方式而各具風味，作者遍訪全球產地與製油廠，詳盡剖析諸多橄欖品種，像是北義大利的塔加斯卡（Taggiasca）風味細膩、甘甜、柔和，最適合菜餚提味或當作淋醬；北西班牙最著名品種為阿貝金納（Arbequina）則帶有蕃茄、青蘋果微香和杏仁溫潤甘甜風味，適合搭配各式沙拉……。
她也彙整了全球最具代表性40項橄欖油品牌，譬如西班牙的Oro de Genave有機橄欖油；法國最具代表性的橄欖油Baux de Provence，而這是彼得．梅爾（Peter Mayle）巨著《山居歲月》所提及的內容要角。
如此多樣風味與種類使得市面上的橄欖油琳琅滿目，該怎麼挑對橄欖油是許多人的煩惱，密訣就在「橄欖油標籤」！本書將完整教你如何快速讀懂橄欖油的標籤密碼，無論是橄欖油級別、口感特性、認證標誌、產地品種皆能一目瞭然，不會錯用而能安心料理，健康上菜。
再者，書中也獨家提供專業級「橄欖油評鑑表」，教你如何品嚐各式橄欖風味，挑選出最適合自己料理的橄欖油。
★義大利廚師協會「金帽獎」得主，教你輕鬆做出最美味50道多國風味料理
當今所有食用油中，只有橄欖油可透過榨取果實來取得油脂，換句話說橄欖油其實就是「鮮榨果汁」，並且是最穩定與不易氧化的油品。因此橄欖油堪稱西方料理之后，只要懂得運用不僅料理能做得美味，更能突顯食材好味道。
作者為義大利杜林廚師協會「金帽獎」得主，結合了許多頂尖主廚和醫學專家的專業見解，教你運用不同的料理手法，比方拌炒、燉煮、燒烤、沾醬、醃製、油炸等等時，該使用哪一種風味級別的橄欖油。
她在書中獨家提供「50道全球多國風味食譜」，包括了普利亞花椰菜義大利麵、佛羅倫斯丁骨牛排、香草煎白肉魚、橄欖油魚子醬、各式醬料等等，讓你兼顧美味與健康之餘，能在家輕鬆煮出全球各地風味的美食饗宴。
★涵蓋歷史文化、健康醫學、選購運用的橄欖油完全事典
《橄欖油聖經》是橄欖油知識與學問的全紀錄，其中包括了標籤解密、營養科學、料理食譜、品嚐選購、等級分辨、保存方法、產地風味、栽種採收、歷史文化、壓榨製作，堪稱是「聖經級」經典巨著。
正如古蘭經當中，紀錄穆罕默德的真理之言：「點亮燈火的是神聖的橄欖……它的油不需接觸火源就會自己燃燒大放光明。」橄欖油是健康的守護者，也是美好飲食文明的締造者，從古至今對人類而言有著無比的重要意義。
本書特色
※義大利杜林廚師協會「金帽獎」得主。
※遍訪全球頂尖主廚、醫學專家、世界產地，淬鍊大自然風味的橄欖油完全事典。
※收錄多國風味50道食譜，在家輕鬆做出美味料理。
專業推薦
誠品書店Cooking Studio 活動資深企劃 李絲絲
「橄欖小館」法國料理行政主廚 Maggie Liu 廖憶嘉
?
管理工具黑皮書：輕鬆達成策略目標 | 學會專案管理的11堂課 | 豐田章男 | 李嘉誠經商6大忠告 | ||||
企業催化推手 | 94-99年國立台北大學企業管理所碩士班歷屆試題(第十三版) | 管理職能實務：超過1,500場次輔導培訓實戰經驗 | 感動力：人際互動、商業經營的最高境界 |
作者： 奧田佳奈子
新功能介紹- 譯者：蘇暐婷
- 出版社：方言文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/12/29
- 語言：繁體中文
橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典
|
第二類死亡 | 靈域漂流系列：25小時便利店 | 致命的美麗代價：完美女人俱樂部 | 會員登入 | ||||
手機 | 樓上的房客 | 人皮裁縫師 | 鬼屍坑 |
橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典推薦，橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典討論，橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典比較評比，橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典開箱文，橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典部落客
橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典那裡買，橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典價格，橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典特賣會，橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典評比，橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典部落客 推薦
內容來自YAHOO新聞
挑戰撒哈拉沙漠超馬 陳彥博第二名獻媽媽
台灣超馬好手陳彥博，參加撒哈拉沙漠馬拉松賽，終於完成7天250公里艱難的賽程，同時還以23小時47分51秒的成績，在全球209名精英選手中拿下第2名，完賽當天剛好是母親節，陳彥博也把這份榮耀獻給媽媽。
台灣好手陳彥博，希望2016年能夠完成挑戰「全球四大極地馬拉松賽」的壯舉，撒哈拉沙漠超馬賽，就是第1個目標，總共209位選手參賽，挑戰7天250公里的艱難程賽。
陳彥博自己形容，這是1場很精彩的賽事，烈陽、高溫、大風、沙丘、低溫，每1天都是瘋狂的賽道與環境，在原始的大自然環境中，用雙腳不斷橫越無法想像的各種地形，儘管比賽過程要冒著生命危險，和大自然搏鬥，但陳彥博還是撐過來了。
身心都受到考驗的陳彥博，比賽中一度冒險減少飲水的負擔，結果導致脫水，還遇過低血糖症，甚至腳趾4個指甲脫落流血，意志力幾乎就要崩潰，但陳彥博不斷告訴自己，要堅持下去，在日本冠軍選手飯野航的激勵下，完成比賽，成績23小時47分51秒，拿下第2名。
主持人：「來自台灣的陳彥博。」
完賽這一天，剛好是母親節，陳彥博也把這份榮耀獻給在台灣的媽媽，希望為他的成就感到驕傲。（民視新聞綜合報導）
新聞相關圖片
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/挑戰撒哈拉沙漠超馬-陳彥博第二名獻媽媽-134530017.html
|
橄欖油聖經：遍訪全球頂尖主廚、醫學專家和世界產地的健康美味完全事典
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
- 你真的吃對蔬菜了嗎？特惠價心得 博客來 你真的吃對蔬菜了嗎？特惠價心得
- 健康活到100歲，就該這樣吃(暢銷新裝版)分享 博客來網路書店 健康活到100歲，就該這樣吃(暢銷新裝版)分享
- 150種最受歡迎異國料理好禮必備 博客來網路書局 150種最受歡迎異國料理好禮必備
44441CB4565A154A
文章標籤
全站熱搜
留言列表
